Pizzerias; 25 kg
Características
Mezcla de harina de trigo duro con harina de trigo blando. Ideal para ayudar a estirar la masa de pizza.
Ventajas
Economía: Reduce hasta un 30% (aproximadamente) el consumo de harina convencional para espolvorear.
Salud: No genera polvo, por lo tanto se reducen los ambientes con polvo nocivo para la salud.
Facilidad: Evita que las masas se peguen y les proporciona un tacto agradable.
Estética: Evita que las pizzas se quemen, les da un aspecto dorado y una textura crujiente.
Aplicaciones
Harina para espolvorear la masa: pizzas, panes…